О кофеине
Одна чашка кофе объемом двести сорок миллилитров содержит приблизительно 95 мг кофеина. Хотя вещество является мощным психическим стимулятором, исследования показывают, что он может увеличить частоту сокращений во всем вашем пищеварительном тракте.
Исследование, проведенное в конце прошлого столетия, показало, что напитки с кофеином стимулируют работу толстой кишки на двадцать три процента больше, чем напитки, не имеющие в составе этого компонента. Соответственно, потребление кофе влечет за собой увеличение интенсивности работы нижней части кишечника.
Кроме того, некоторые исследования показывают, что кофеин может увеличить выработку желудочной кислоты, что также может оказать негативное влияние на работу ЖКТ. Особенно заметны отрицательные последствия, если кишечник обладает высокой чувствительностью.
Чем можно заменить кофе
Что можно пить при гастрите вместо обычного напитка? Каждый человек индивидуален, поэтому точно определить напиток может только сам человек.
Например, есть такие варианты, как какао или заменители кофе из ячменя или цикория.
Если человек не может отказаться от кофе, следует сделать небольшой тест. Для этого после того, как человек поел, ему нужно выпить некрепкий кофе.
По реакции организма определяется, удастся ли человеку принимать его в небольших количествах или нет. При ухудшении здоровья человека необходимо полностью отказаться от употребления.
Замена кофе цикорием
Цикорий — это порошок на растительной основе. Положительно влияет на пищеварительную систему, мягко обволакивая слизистые оболочки желудка, защищая их от негативного воздействия соляной кислоты, способствуя восстановлению органа на структурном уровне.
Цикорий будет особенно полезен при гастрите с пониженной кислотностью, так как стимулирует выработку желудочного сока, насыщает организм полезными для него витаминами, макро- и микроэлементами.
Еще один напиток — Какао
Какао — еще один вкусный заменитель кофе. Рекомендуется пить при гастрите с повышенной кислотностью. Какао-порошок содержит сахариды и крахмал, которые способствуют секреции желудочного сока. Полезные свойства какао для пищеварительной системы и организма объясняются его составляющими:
- Эндорфин — это гормональное вещество, которое называют гормоном счастья, оно улучшает настроение и выравнивает психоэмоциональный фон. Хорошее самочувствие и позитивный настрой ускорят процесс заживления;
Пищевые добавки в какао-бобах имеют эффект, аналогичный действию аспирина. Эти вещества останавливают процесс адгезии тромбоцитов, улучшая качество крови.
- Кокохил — это особое вещество, которое активирует процесс деления и роста клеток, ускоряя заживление поврежденных слизистых оболочек.
Ячменный кофе
Ячменный кофе — еще один заменитель напитка. Он понравится ценителям бодрящей жидкости, по вкусу напоминает капучино. Напиток оказывает общеукрепляющее действие, повышает сопротивляемость организма стрессам. Ячменный кофе особенно полезен для желудка, так как создает благоприятную среду для развития полезной микрофлоры.
Ячменный напиток не имеет отрицательных свойств. Чтобы получить максимальную пользу, лучше отварить в молоке.
Кофейные кислоты
Хотя кофеин часто рассматривается как причина, по которой кофе может вызвать проблемы с желудком, исследования показали, что кофейные кислоты также могут играть определенную роль.
Хорошая компания для леггинсов: блейзер и другие удачные решения
Спасибо чипу: кот воссоединился с семьей 10 лет спустя
После истории с запретом выезда из страны Павел Деревянко сумел улететь на отдых
Кофе содержит много кислот, таких как хлорогеновая кислота и N-алканоил-5-гидрокситриптамид, которые способствуют увеличению выработки желудочной кислоты. Она помогает расщеплять пищу, чтобы та могла продвигаться по кишечнику.
Хлорогеновая кислота имеет не только недостатки, но и обладает рядом существенных достоинств. Она активизирует расщепление жиров и улучшает обмен веществ. Кроме того, вещество обладает антиоксидантными свойствами, предотвращает мутагенную активность и снижает риск возникновения рака. Хлорогеновая кислота повышает эластичность стенок сосуда, улучшает состояние кожных покровов и нормализует уровень сахара в крови. Вещество оказывает антимикробное и противовоспалительное действие, а также положительно воздействует на кожно-мышечной ткани.
Хотя некоторые предполагают, что кофе может усугубить симптомы изжоги, никакой существенной научной связи между неприятными ощущениями в желудке и кофе доказать не удалось.
Влияние кофе на кишечник и желудок
В последние годы кофе получил широкую огласку из-за того, что он защищает мозг от дегенеративных заболеваний. Мы знаем, что кофе богат антиоксидантами, витаминами, минералами, аминокислотами, растительными соединениями, жирами и углеводами. В небольших количествах кофе действительно может быть полезен для большинства здоровых людей. Основным недостатком кофе является то, что он очень кислый, и эта кислотность может иметь последствия для кишечника. Прежде чем вы выпьете следующую чашку явы, латте на выходных или утреннюю чашку кофе Джо, вот пять фактов, которые нужно знать о влиянии кофе на кишечник и желудок.
Повышенная кислотность желудка
Регулярно пьете много кофе по утрам? Проблемы с кишечником могут быть не за горами. Это не только кофеин , поэтому употребление кофе без кофеина не поможет избежать опасности. Кофеин и другие соединения растительного происхождения стимулируют клетки желудка к выделению большего количества соляной кислоты, которая иногда может способствовать пищеварению. Но регулярное употребление кофе, особенно утром натощак, снижает количество желудочной кислоты, доступной для последующего пищеварения.
Регулярно пьете много кофе по утрам? Проблемы с кишечником могут быть не за горами
Бактерии H. pylori, основные бактерии, вызывающие язвы , предпочитают сильно кислую среду. Добавьте к этому то, как кофе ослабляет защитный барьер желудка — слизистую оболочку — и риск повреждения и язвы увеличивается.
Стимулирует кислотный рефлюкс
Выпейте достаточно кофе, и у вас может возникнуть кислотный рефлюкс или изжога . Кофе расслабляет сфинктер пищевода — запирающий мышечный клапан, который пропускает пищу в желудок и гарантирует, что она там остается. Вытекающая из желудка кислота раздражает ткани пищевода. Если это происходит достаточно часто, могут возникнуть такие осложнения, как язвы, язвы или необратимые изменения клеток пищевода.
Обостряет СРК и другие заболевания кишечника
Кофе усиливает симптомы заболеваний кишечника, таких как гастрит, раздраженное расстройство кишечника, колит и болезнь Крона . Определенные ферменты в кофе вызывают иммунный ответ, который приводит к воспалению, вздутию живота , спазмам, газам и диарее.
Повышает вероятность гниения пищи в кишечнике
Известно, что кофе побуждает желудок выпустить свое содержимое в тонкий кишечник до того, как произойдет полное пищеварение. Пища, которая не переваривается полностью, часто остается в кишечнике и гниет. Это создает токсичную среду, идеально подходящую для распространения «плохих» бактерий в кишечнике, повреждающих стенку кишечника и приводящих к воспалению и иммунному ответу на ферменты в кофе.
Чрезмерно стимулирует действие волн кишечника
Клетки нервов и мозга зависят от нейрохимического вещества, называемого ГАМК. Он отвечает за успокоение нервов после срабатывания. Кофеин в кофе мешает ГАМК выполнять свою работу, и это может привести к гиперактивности кишечника. Самый частый симптом — спазмы или позыв в туалет.
Что же вызывает дискомфорт
В некоторых случаях причиной дискомфорта является вовсе не кофе. На самом деле расстройство желудка может быть вызвано такими добавками, как молоко, сливки, подсластители или сахар, которые более двух третей людей добавляют в свой напиток.
Мужчина нашел бутылку с бриллиантовым кольцом и письмом
Порошок для отбеливания зубов: использую простой рецепт уже много лет
Как из деревянных досок сделать эффектный домик для любимого кота
Например, организм примерно шестидесяти пяти процентов людей во всем мире не может правильно переварить лактозу, сахар в молоке, которые могут вызвать такие симптомы, как вздутие живота, спазмы желудка или диарею вскоре после употребления молочных продуктов.
Может ли кофе без кофеина негативно сказаться на работе пищеварительной системы?
В некоторых случаях переход на кофе без кофеина может помочь при расстройстве желудка. Тем не менее, в таком напитке содержатся кофейные кислоты, такие как хлорогеновая кислота и N-алканоил-5-гидрокситриптамид, которые связаны с повышением выработки желудочной кислоты и сокращением кишечника.
Кроме того, добавление молока, сливок, сахара или подсластителей в кофе без кофеина может вызвать проблемы с желудком у людей, организм которых чувствителен к этим добавкам.
Когда безопасно пить кофе?
Рекомендуют употреблять жидкость через некоторое время после трапезы. Если выпить сразу после еды, она мешает процессу расщепления и всасывания пищи, нарушает функционирование кишечника. Лучше подождать 60 минут после трапезы, так как тогда кислоты будут действовать на пищу, не мешая пищеварению.
Лучше всего кофе пить через 15-20 минут после еды
Интервал между трапезой и употреблением кофе не должен быть меньше 15−20 минут.
Если посмотреть на биоритмы организма и его потребности в дополнительном заряде бодрости, то наилучшим временем для употребления являются следующие часы: с 10 до 11, с 12 до 13.30, с 17.30 до 18.30.
Как избежать расстройства желудка
Если вы обнаружите, что кофе расстраивает ваш желудок, важно вовремя предпринять меры, чтобы уменьшить воздействие напитка.
Для деликатной кожи сама делаю пенную ванну с витаминами: делюсь рецептом
Новый штамм коронавируса, выявленный в декабре в ЮАР, обнаружили в Германии
Здание не узнать. Девушка решила отремонтировать дом своей юности (фото)
Во-первых, пейте кофе медленно и маленькими глотками, чтобы смягчить воздействие напитка на желудочно-кишечный тракт. Кроме того, старайтесь не пить кофе на пустой желудок. Напиток считается кислым, поэтому употребление его вместе с едой может облегчить пищеварение.
Еще несколько способов минимизировать кислотность кофе
Есть несколько действенных способов, которые позволят снизить негативное воздействие напитка на желудок.
- Если любите кофе, покупайте темные зерна, которые дольше обжаривали и при более высоких температурах. Зерна темной обжарки, как правило, менее кислые. Узнать подробнее о зернах достаточно просто. Обратитесь к консультанту в магазине, и он обязательно расскажет вам информацию о кофейных зернах и поможет выбрать именно те, которые вам нужны.
- Попробуйте холодный кофе. Исследования показывают, что холодный напиток менее кислый.
- Выбирайте более крупный помол. Одно исследование показало, что меньшее количество кофейной гущи может позволить выделять больше кислоты во время варки. Это означает, что кофе, приготовленный из более крупного помола, может быть менее кислым. Кроме того, если вы наслаждаетесь чашкой напитка с молоком, но не переносите лактозу или чувствуете, что молоко негативно сказывается на работе желудка, попробуйте использовать растительный аналог молочного продукта, например, соевое или миндальное молоко.
От использования сублимированного кофе при проблемах с ЖКТ лучше отказаться. В нем содержатся дубильные вещества, которые раздражают стенки желудка и могут стать причиной проблем с печенью и желудочно-кишечным трактом. Кроме того, никакой пользы для организма сублимированный кофе не приносит. От порошковых аналогов также стоит отказаться. Если вы следите за здоровьем, отдавайте предпочтение напитку, приготовленному из обжаренных зерен.
Если вы обнаружите, что кофе плохо влияет на ваш желудок, попробуйте несколько советов, приведенных выше. Во многих случаях снижение кислотности кофе или отказ от добавок могут помочь бороться с проблемами желудочно-кишечного тракта, вызванными употреблением напитка.
Кофе при гастрите
В обжаренном кофе (именно такой мы потребляем) присутствует кофеин и хлоргеновая кислота, обуславливающая его горьковатый вкус и аромат, а также кислоты, образующиеся из клетчатки, жиров зелёных зёрен в результате их термической обработки. Именно они агрессивны по отношению внутренней стенки желудка, провоцируя чрезмерное выделение соляной кислоты и усиление воспаления эпителия желудка.
К тому же кофе раздражает кишечник. Среди эффектов от выпитого натощак напитка уже через полчаса в зависимости от особенностей организма наблюдают возникновение метеоризма, позывы посетить туалет, боли в животе, диарею.
Советуем почитать: Можно ли кофе при гастрите
Кофе при гастрите категорически запрещен при атрофической, эрозивной форме и язве. В случае ремиссии при любой форме гастрита, если Вы не можете отказаться от напитка, разбавляйте его водой, остужайте до комнатной температуры, выбирайте чистый кофе без добавок.
