Можно ли есть хурму при панкреатите и холецистите?

Полезные свойства хурмы

При воспалении поджелудочной железы многие фрукты и сладости находятся под запретом употребления, но некоторые из них вполне способны заменить десерты. К таковым относится и хурма, которая имеет богатый химический состав, очень вкусная и чрезвычайно полезная для здоровья. Однако, как и когда ее можно употреблять при панкреатите, нужно проконсультироваться с врачом.

Многие люди любят хурму за ее нежно – сладкий и слегка вяжущий вкус, но помимо этих качеств, она богата различными витаминами, минералами, питательными веществами, которые оказывают положительное воздействие на организм, включая работу органов желудочно-кишечного тракта.

Хурма относится к диетическим фруктам, прекрасно утоляет чувство голода. В ее составе присутствуют:

• микроэлементы: железо, кальций, фосфор, йод;
• бета-каротин и витамин A;
• витамины C и E;
• белок;
• органические кислоты (лимонная, яблочная);
• антиоксиданты;
• пектин;
• дубильные вещества — танины (они придают вяжущий эффект).

Богатый состав хурмы по содержанию полезных веществ превосходит яблоко и виноград, поэтому многие врачи советуют включать этот фрукт в рацион, особенно в зимний период, когда организму не хватает полезных компонентов.

Польза хурмы заключается в следующих свойствах:

• Повышает иммунитет.
• Снижает риск развития онкологических заболеваний.
• Улучшает работу сердца и сосудов, укрепляет сосудистые стенки.
• Способствует быстрому восстановлению после перенесенных заболеваний.
• Нормализует работу ЖКТ и, в том числе, поджелудочной железы.
• Выводит шлаки и токсины из организма.
• Снижает риск образования камней в желчном пузыре, почках.
• Нормализует работу щитовидной железы.

Это далеко не все положительные качества хурмы, но помимо них, данный фрукт может нанести вред здоровью, особенно если человек болеет панкреатитом, а сама болезнь находится в стадии обострения или есть противопоказания к употреблению этого фрукта. Чтобы исключить неприятные ситуации, употребление хурмы нужно согласовать с лечащим врачом.

Чем может быть опасна хурма при панкреатите

Опасность от употребления хурмы, также скрывается в ее составе. В нем присутствуют некоторые компоненты, которые способны нарушить работу органов пищеварения:

• Растительная грубая клетчатка – усиливает работу всех органов ЖКТ, включая поджелудочную железу. Может вызывать нарушение стула, диарею, спазмы в животе и другие неприятные симптомы ухудшающие самочувствие человека.
• Кислоты – обладают способностью раздражать слизистые оболочки пищеварительного тракта, повышать секрецию желудочного и панкреатического сока. При панкреатите будет происходить затруднение оттока секрета внутрь просвета кишечника, что может привести к развитию тяжелого со стояния — панкреонекроз.
• Большое содержание сахара – повышает нагрузку на эндокринную часть поджелудочной железы, которая берет участие в выработке инсулина. Чрезмерное употребление фрукта при панкреатите может привести к развитию гипергликемии или сахарному диабету.
• Танины – обладают сильным вяжущим эффектом, могут вызывать запоры и непроходимость кишечника, также увеличивают риск формирования каловых камней в кишечнике.

Если человек страдает от аллергической реакции на фрукты красного цвета, тогда хурма категорически запрещена к употреблению.

Чтобы уменьшить опасность от употребления хурмы, нужно правильно выбирать фрукт, употреблять его не в сыром виде, а готовить кисели, компоты, десерты. Термическая обработка фрукта значительно снижает количество веществ, которые могут оказать негативное влияние на работу кишечника и поджелудочной железы.

Польза и негативное влияние

Хурма содержит в своем составе такие полезные вещества:

Экзотический фрукт обладает рядом таких лечебных свойств:

1. Мякоть хурмы не раздражает слизистую оболочку органов пищеварительного тракта. Пектин (активный компонент) нормализует процесс переваривания пищи.
2. Оказывает иммуномодулирующее воздействие.
3. Хурма на 81% состоит из воды, а на 19% — из микроэлементов, которые наполняют энергией и тонизируют организм.
4. Витамины А и С необходимы для предотвращения развития злокачественных новообразований в поджелудочной железе, а также ускорения регенерации пораженных тканей.
5. Обладает мочегонным эффектом, что способствует выведению из организма продуктов распада жизнедеятельности.
6. Полифенолы снижают уровень холестерина в крови.
7. Низкая калорийность ягоды предотвращает увеличение массы тела.

Но фрукт может быть и опасным. Не рекомендуется есть более 100 г хурмы в день.

Вред заключается в следующем:

1. Хурма содержит большое количество сахара, для переработки которого необходим инсулин. Но панкреатит характеризуется отмиранием клеток больного органа, что приводит к уменьшению выработки инсулина. Поэтому чрезмерное употребление экзотической ягоды может привести к развитию сахарного диабета.
2. Большое количество танина (обуславливает вязкость плода) провоцирует нарушение перистальтики кишечника. Существует риск развития запоров, особенно если речь идет об обострении хронической формы болезни.

Может ли хурма вызвать обострение панкреатита

При воспалении поджелудочной железы практически всегда повышенная кислотность желудочного сока, а присутствие железа и кислот в составе фрукта только усиливает сдвиг рН секрета в кислую сторону, что может усиливать воспалительные процессы и симптоматику. Однако отказываться от фрукта не стоит, врачи рекомендуют покупать сорт хурмы «Королек», поскольку он намного полезней, чем другие, содержит минимальное количество веществ, которые могут вызвать обострение панкреатита.

Чтобы исключить рецидив панкреатита, хурму рекомендуется употреблять в небольшом количестве, а лучше в печенном, вареном или тушеном виде. Снизить количество танина в составе фрукта поможет его предварительная заморозка.

Если человек страдает от воспаления поджелудочной железы, после небольшого употребления хурмы, он должен следить за своим самочувствием. Если нет нарушений со стороны кишечника или симптомов обострения панкреатита, значит, продукт можно употреблять, но при этом строго соблюдать разрешенные пропорции.

Хурма при остром панкреатите

В период обострения панкреатита отмечается выраженная симптоматика, при которой человек ощущает сильную боль опоясывающего характера, присутствует тошнота, рвота, повышение температуры тела и другие клинические признаки, ухудшающие самочувствие больного.

При наличии подобной симптоматики рекомендуется интенсивное медикаментозное лечение, голодание в течение 1 – 3 дней, поскольку употребление даже небольшого количества пищи, только ухудшит состояние.

В период обострения разрешено только пить негазированную воду, отвар из шиповника. Когда симптоматика стихает, в рацион можно вводить каши на воде, нежирную и легкую пищу.

Учитывая все сложности этого периода, речь об употреблении хурмы идти не может. Употребление этого фрукта только усилит симптомы обостренного панкреатита, может спровоцировать тяжелые осложнения.

Хурма при хроническом панкреатите

Хроническая форма панкреатита не имеет выраженной симптоматики, процесс пищеварения приходит в норму, изредка может появиться незначительный дискомфорт или проблемы со стулом. Период ремиссии может длиться несколько недель или месяцев, все зависит от образа жизни человека, питания, соблюдения врачебных рекомендаций.

После того как острый период позади, нормализуется работа поджелудочной железы и кишечника, меню больного постепенно расширяют. В его рационе могут присутствовать жидкие супы, нежирные сорта мяса, некоторые овощи и фрукты. Хурму рекомендуется вводить в меню не раньше чем через 3 – 4 недели после обострения панкреатита и только по рекомендации врача.

Изначально ее употребляют в запеченном и перетертом виде – 1 чайная ложечка в сутки. При хорошей переносимости объем блюда может быть увеличен до 1 плода в день, не чаще чем 2 раза в неделю.

Когда организм полностью восстановился, хурму разрешено есть в сыром виде, но в небольшом количестве. Ее можно кушать на полдник, как десерт, делать небольшие перекусы или готовить сок, разбавляя его 1:1 с водой.

Полезные рецепты для стола пациента с ослабленной поджелудочной железой

Новый продукт вводится в меню пациента постепенно, чтобы не спровоцировать нарушение стула, возникновение боли или обострение панкреатита. В первую очередь обратите внимание на запеченные плоды без каких-либо добавок и, если ваш организм благоприятно реагирует на новый продукт, готовьте более разнообразные блюда — смешивайте его с другими ингредиентами, добавляйте в запеканки, салаты и пироги. Позднее плоды хурмы употребляют уже как самостоятельное блюдо на полдник или перекус между основными приемами пищи. Как приготовить хурму, чтобы ее можно было есть при панкреатите?

Советы врача

Судя по отзывам многих врачей гастроэнтерологов, хурма – полезный фрукт, который обладает целым рядом положительных качеств. Обеспечивает организм необходимыми полезными веществами, при правильном и умеренном употреблении оказывает положительное влияние на работу органов ЖКТ.

В некоторых медицинских источниках присутствует информация о том, что хурма способствует заживлению поврежденных тканей поджелудочной железы, но при этом пользу она приносит только вне обострения панкреатита.

Если употреблять плоды хурмы в период обострения панкреатита, она замедлит период выздоровления, ухудшит состояние больного, а в некоторых случаях может спровоцировать развитие некроза органа или сахарный диабет.

Отказаться от употребления этого фрукта нужно людям, которые страдают от:

• сахарного диабета;
• ожирения;
• непереносимости фрукта;
• аллергической реакции;
• кишечная непроходимость;
• обострение заболеваний ЖКТ.

Многие врачи из области гастроэнтерологии и диетологи придерживаются мнения, что при панкреатите можно употреблять хурму, но только когда заболевание находиться в стадии ремиссии, а от периода обострения прошло не меньше 3-х недель.

Правила введения хурмы в рацион питания при панкреатите

При введении хурмы в рацион, следует придерживаться нескольких правил:

• Нежелательно съедать больше одного плода в день.
• Если запеченный фрукт хорошо переносится организмом, значит можно в небольшом количестве употреблять сырой фрукт без кожуры.
• Не рекомендуется кушать хурму натощак.
• Нельзя употреблять неспелые плоды, поскольку они содержат большое количество танина, который оказывает сильный вяжущий эффект, может вызвать непроходимость кишечника.
• После ее употребления нельзя пить воду или кушать другие продукты – интервал не менее 1 часа.
• Лучше кушать ее на полдник.
• Плоды для употребления должны быть спелыми, иметь яркую окраску, не содержать темных пятен.

Если после употребления фрукта появился дискомфорт в желудке, боль под левым ребром, нарушение стула, от следующего приема нужно отказаться.

Важно понимать, что даже небольшое количество хурмы или другой запрещенной пищи при панкреатите может спровоцировать обострение, поэтому прежде чем вводить в рацион данный продукт, необходимо проконсультироваться с лечащим врачом.

Предлагаем посмотреть видео «Хурма. Кому полезна, а кому противопоказана. Советы диетолога».

Формы, при которых запрещено употреблять

Прежде всего, стоит помнить о том, что при остром и реактивном панкреатите существенно нарушается ферментобразующих систем. В результате этого, панкреатические энзимы активизируются преждевременно – до высвобождения в двенадцатиперстную кишку. В результат такого нарушения в железе начинаются аутолитические процессы – ферменты переваривают ткани паренхимы. Поэтому в острый период необходимо избегать употребления фрукта. Содержащиеся в лакомстве вещества, способны ухудшить самочувствие больного.

Прежде всего, негативное воздействие на орган оказывается за счет содержания таких веществ:

1. Глюкоза.
2. Сахароза.
3. Танин.

Чтобы избежать осложнений, на протяжении нескольких дней следует соблюдать голодную диету. Очень важно исключить раздражающие продукты. Щадящая пища включает перетертые и пропаренные блюда, бульоны и кисели.

Внимание! Есть хурму нельзя, если при панкреатите в анализе крови также повышен уровень глюкозы.

Во время обострения хронического вида болезни, хурма также противопоказана. Это обусловлено необходимостью соблюдения строжайшей диеты.

Острый процесс в поджелудочной требует особого подхода к диете

Как правильно выбрать хурму

Чтобы получить максимум пользы от употребления хурмы, нужно правильно выбрать фрукт. Для этого необходимо придерживаться нескольких правил:

• Покупать нужно полностью спелые плоды. О хорошей спелости хурмы говорит ее ярко – оранжевый цвет, на ощупь мягкие.
• Кожура должна быть неповрежденной, не иметь темных пятен.
• Плоды не должны иметь признаков гнили или плесени.
• При панкреатите и других заболеваниях органов ЖКТ нужно выбирать сорт «Королек», в составе которого содержится много щелочных солей, позволяющих снижать кислотность панкреатического и желудочного сока.

Хурма при панкреатите способна принести как пользу, так и вред здоровью, поэтому употреблять ее нужно только по рекомендации врача и только когда болезнь находиться в стадии ремиссии. Важно понимать, что при болезнях пищеварительной системы, в частности при воспаленной поджелудочной железе, к употреблению ягод и фруктов нужно отнестись внимательно. При панкреатите очень важно следить за своим питанием, поскольку малейшие погрешности в рационе могут вызвать обострение с выраженной клинической картиной.

Вам могут быть полезны статьи: Полезные травы для печени и поджелудочной железы Самые полезные продукты для печени Лучшие желчегонные травы Как и почему болит печень Можно ли бананы при поносе и диарее Функции печени в организме человека

Употребление хурмы в период ремиссии

Ягода при панкреатите и холецистите разрешается в период ремиссии, но при определенных условиях, к которым можно отнести следующие:

• после обострения прошло не менее 2 месяцев;
• начинать надо с небольших порций, не более 1 чайной ложки в день;
• кушать данный продукт лучше в запеченном виде;
• для разбавления фрукт можно добавлять в готовые блюда;
• для того, чтобы не возникало запоров, можно употреблять только спелые фрукты ярко-красного цвета;
• стоит избегать подпорченных плодов;
• в первое время для употребления подходит только мякоть.

Острый панкреатит и эти вяжущие ягоды – вещи не совместимые. В период заболевания организм не способен перерабатывать такое количество сахара, что практически гарантирует образование сахарного диабета.

Ягода – это уникальный фрукт, который содержит в себе большое количество витаминов необходимых для организма, особенно, если он ослаблен. Несмотря на то, что хурма при панкреатите и других заболеваниях весьма полезна, употреблять её стоит с осторожностью и после консультации с врачом. Стоит помнить о предостережениях и приобретать только спелые и качественные ягоды .

Во время любого заболевания не стоит отказывать себе в удовольствии скушать то, чего очень хочется. Но делать это необходимо правильно, соблюдая рекомендованную дозировку, и тогда еда будет только на пользу организму.

Киста яичника – это новообразование, которое может доставить женщине немало хлопот. Существуют различные причины возникновения данного заболевания. Поэтому любой женщине необходимо внимательно следить за своим здоровьем.

В расшифровку УЗИ щитовидной железы включается информация о размерах, структуре и состоянии органа. В описании специалистом указывается наличие либо отсутствие заболеваний.

Описание основных гормонов, которые синтезируются щитовидной железой. Установлены и проанализированы их функции и механизм влияния на организм. Обзор наиболее часто используемых методов лабораторной диагностики дисфункции щитовидки.

-врачу

На вопросы отвечает:

Мельников Олег Валерьевич

Врач-эндокринолог с 10 летним стажем

Инсулиновый индекс характеризует выработку инсулина организмом, в ответ на тот или иной продукт питания. Таблица продуктов с низким индексом будет интересна диабетикам 1 типа.

Если в крови повышен сахар, то меню на неделю необходимо составлять таким образом, чтобы в нём было как можно меньше быстрых углеводов. Лучше употреблять натуральные продукты.

Такие каши, как перловка, гречка, пшено и овсянка, являются отличными диетическими продуктами для диабетиков, особенно 2 типа. Их польза и вред зависят особенностей организма.

Эутирокс и L-Тироксин используются, при нарушениях работы щитовидной железы. Главная разница между ними — побочные эффекты. Чтобы понять, что лучше, стоит учесть и другие факторы.

Эутирокс может использоваться для похудения только под наблюдением врача. Он усиливает метаболические процессы в организме, за счет чего лишний вес сжигается быстрее.

Использовать аптечные препараты, повышающие выработку тестостерона, а тем более колоть его непосредственно стоит только под наблюдением врача. Самолечение может навредить.

Правила сдачи крови на гормоны, особенно щитовидной железы, требуют непродолжительного соблюдения диеты и отказа от вредных привычек. Нарушения рекомендаций помешает диагностике.

Паратгормон вырабатывается в околощитовидных железах человека. С его помощью происходит регуляция уровня кальция и фосфора в организме. Повышенный уровень паратгормона сигнализирует о наличии определенных заболеваний.

Сдавать анализ на гормоны щитовидной железы можно сдавать в любой день, однако к этому нужно подготовиться определенным образом. Перед сдачей нельзя пить, курить и принимать пищу.